自家製パン、自家製ニョッキ、自家製ペンネ
【自家製パン】
『自家製パンの材料』
小麦粉 ⇒ 250g
塩 ⇒ 小さじ1
砂糖 ⇒ 大さじ2
牛乳 ⇒ 30ml
ドライイースト ⇒ 3g
『自家製パンの作り方』
１．ホームベーカリーに小麦粉、塩、砂糖、牛乳の材料を容器に入れてセットする。
２．小さな穴にドライイーストを入れる。
３．スタートボタンを押して待てば「自家製パン」のできあがり。
ホームベーカリーは電子オーブンより、電気代が節約できるとのこと。
【自家製ニョッキ】
『自家製ニョッキの材料』
水 ⇒ 900ml
じゃがいも ⇒ 2個
小麦粉 ⇒ 120g
塩 ⇒ 適量
『自家製ニョッキの作り方』
１．鍋に水を沸騰させ、沸騰したらじゃがいもを切らずにそのまま入れる。
２．途中でジャガイモを半分に切って再度投入し、ゆでる。（強火で17分ほど）
３．②のじゃがいもを流水しながら皮をむき、レンジで2分加熱する。
４．③が柔らかくなったら裏ごしする。
５．ゆでたジャガイモをつぶし、小麦粉と塩を加えしっかりと混ぜ合わせる。
６．中心をくぼませ、ニョッキの形にすれば「自家製ニョッキ」のできあがり。
【自家製ペンネ】
『自家製ペンネの材料』
小麦粉 ⇒ 290g
水 ⇒ 190ml
塩 ⇒ 適量
『自家製ペンネの作り方』
１．小麦粉、水、塩をよく混ぜ合わせ、40分間ほど寝かす。
２．その後生地をビニール袋などに入れ、足で踏んでコシを出す。
３．出来上がった生地の半分はパスタを作る。
４．もう半分はパスタマシンで薄く伸ばし、箸に巻いて空洞を作る。
５．同じ幅に斜めにカットすれば「自家製ペンネ」のできあがり。