パン耳肉まん
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【パン耳肉まん】
『パン耳肉まんの材料』
パン耳パン粉 ⇒ 200g
鶏ムネ肉 ⇒ 30ｇ
牛脂 ⇒ 100ｇ
玉ねぎ ⇒ 1/2個
塩 ⇒ 小さじ1
おから ⇒ 200ｇ
『パン耳肉まんの作り方』
１．パン耳を細かくすってパン粉にし、水を加えてこねる。
２．鶏ムネ肉と牛脂・玉ねぎを細かく刻んでフライパンで炒め、鶏肉に火が通ってきたら、おから、塩を加えて炒める。
３．ラップの上で、①の生地を麺棒で伸ばし、②の具をどっさりのせてラップごと肉まんの形になるように包む。
４．③を600Wのレンジで加熱すれば「パン耳肉まん」のできあがり。
ギャル曽根「うん！具たっぷり。バッチリ。皮もモチモチだし、パン耳だっていわれないと分からない。」