パン耳春巻き
【パン耳春巻き】
『パン耳春巻きの材料』
パン耳パン粉 ⇒ 120g
牛脂 ⇒ 20g
しいたけ ⇒ 1/2個
長ネギ ⇒ 10g
鶏ムネ肉 ⇒ 100g
おから ⇒ 100g
砂糖 ⇒ 小さじ1/2
しょう油 ⇒ 小さじ2
おろしにんにく ⇒ 適量
塩 ⇒ 適量
片栗粉（水溶き用 ）⇒ 大さじ1
サラダ油 ⇒ 大さじ2
『パン耳春巻きの作り方』
１．パン耳をすったパン粉に水を加えこねていき、麺棒で薄く伸ばして皮を作る。
２．フライパンに牛脂を入れ、刻んだ鶏ムネ肉、しいたけ長ネギを炒め、おからを加えてさらに炒め、なじませる。
３．砂糖、しょう油、おろしにんにく、塩を加えて味付けし、水溶き片栗粉を加えて固まらせる。
４．①のパン耳の皮で④の具材を包み、サラダ油を熱したフライパンで焼けば「パン耳春巻き」のできあがり。
ギャル曽根「うん。パン耳の皮すごい。香ばしくて美味しい。おからでかさまししているけど全然おいしい。」