パン耳ケーキ
【パン耳ケーキ】
『パン耳ケーキの材料』
【カスタードクリーム】
卵黄 ⇒ 2個分
牛乳 ⇒ 200ml
小麦粉 ⇒ 大さじ4
砂糖 ⇒ 大さじ7
水 ⇒ 100ml
【みたらしのタレ】
水溶き片栗粉 ⇒ 大さじ6
砂糖 ⇒ 大さじ4
しょう油 ⇒大さじ2
パン耳 ⇒ 270g
『パン耳ケーキの作り方』
１．フライパンに卵黄、小麦粉、牛乳、砂糖、水を入れて熱して混ぜ、カスタードクリームを作る。
２．別のフラパンに水溶き片栗粉、砂糖、しょう油を入れて加熱し、みたらしのタレを作る
３．焼いたパン耳にみたらしのタレを塗り、その上にカスタードクリームをのせる。さらにみたらしのタレをかければ「パン耳ケーキ」のできあがり。
ギャル曽根「カスタードにみたらしのタレが合う。パン耳も焼いたからすごく香ばしい。」