おからクッキー＆おからもち
【おからクッキー】
『おからクッキーの材料』
おから ⇒ 150g
小麦粉 ⇒ 100g
卵 ⇒1個
砂糖 ⇒ 70g
サラダ油 ⇒ 大さじ6
『おからクッキーの作り方』
１．ボールに溶き卵、おから、ふるいにかけた小麦粉、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせる
２．①を適当な大きさに分け形を整える。
３．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、②の生地をのせて焼けば「おからクッキー」のできあがり。
【おからもち】
『おからもちの材料』
おから ⇒ 350g
片栗粉 ⇒ 110g
水 ⇒ 210ml
サラダ油 ⇒ 大さじ1
しょう油 ⇒ 大さじ2
砂糖 ⇒ 60g
味噌 ⇒ 大さじ1と1/2
にんにく ⇒ 適量
かいわれ大根 ⇒ 3g
『おからもちの作り方』
１．おから、片栗粉、水を混ぜ合わせ、適当な大きさに分け形を整える。
２．サラダ油を熱したフライパンで①を焼く。
３．ボールにしょう油、砂糖、味噌、にんにくを入れて混ぜ合わせる。
４．②のからもちのうちの半分は③のタレを上にのせて焼き、半分は③のタレをフライパンに加えて絡めながら焼く。
５．④が焼きあがったら、かいわれ大根を上に盛り付ければ「おからもち」のできあがり。
ギャル曽根「郁恵さんとか旦那さん（渡辺徹）のお菓子この餅にしたらいいと思う。いくら食べてもカロリーが低いからあんなに太りませんよ。」