トマトソース
【１６日目】
トマトソースを作り、アラビアータなどで使います。
【トマトソース】
『トマトソースの材料』
トマト ⇒ 1個
玉ねぎ ⇒ 4分の1個
にんじん ⇒ 15g
にんにく ⇒ 1片
砂糖 ⇒ 小さじ3分の1
塩 ⇒ 小さじ3分の1
コンソメ ⇒ 小さじ3分の1
コチュジャン ⇒ 小さじ3分の1
サラダ油 ⇒ 小さじ1
『トマトソースの作り方』
１．にんじんをすりおろし、トマトをざく切りにする。
２．玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
３．フライパンにサラダ油をひき、にんにくをいためる。
４．③の香りが出たら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
５．さらに砂糖、塩、トマト、コンソメ、コチュジャンの順でまぜ合わせれば「トマトソース」のできあがり。