チーズカレーシュウマイ
【２１日目】
先日購入し、鶏ひき肉を1食分ずつ小分けして冷凍保存しておいたものを使って料理します。
【チーズカレーシュウマイ】
『チーズカレーシュウマイの材料』
鶏ひき肉 ⇒ 70g
キャベツ ⇒ 30g
玉ねぎ ⇒ 6分の1個
にんにく ⇒ １片
しょうが ⇒ 3g
塩（１） ⇒ 小さじ4分の1
しょうゆ ⇒ 小さじ2分の1
カレー粉 ⇒ 小さじ2分の1
スライスチーズ ⇒ 1枚
小麦粉 ⇒ 40g
塩 （２）⇒ 小さじ4分の1
水 ⇒ 25ml
『チーズカレーシュウマイの作り方』
１．キャベツにラップをして10秒ほどレンジで温める。
２．しょうが、にんにく、玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする。
３．ボールに鶏ひき肉、②をまぜ、塩（1）、しょう油、カレ粉、ちぎったスライスチーズを加える。
４．③にラップをして冷蔵庫で少し寝かせる。
５．水をレンジほど10秒温め、小麦粉、塩（2）と混ぜて生地をつくる。
６．⑤の生地を8等分し、丸くのばす。
７．⑤の生地に④の具をシュウマイのように包む。
８．蒸し器にシュウマイを入れる。
９．フライパンに水を入れ、沸騰したら蒸し器をのせて10分蒸せば「チーズカレーシュウマイ」のできあがり。
伊藤さおり「うん、おいしい！やっぱりチーズが入ることで、イタリアンの要素も入る。」