餃子ハンバーグ
13日目
朝から冷凍餃子を皮と具を仕分け。
餃子ハンバーグ
『餃子ハンバーグの材料』
餃子の具 ⇒ 10個分
パン耳パン粉 ⇒ 50g
水 ⇒ 大さじ2
ごま油 ⇒ 小さじ1
ケチャップ ⇒ 大さじ3
しょう油 ⇒ 小さじ1
卵 ⇒ 1個
キャベツ ⇒ 30g
『餃子ハンバーグの作り方』
１．仕分けした餃子の具をみじん切りし、ボールに入れる。
２．パン耳でつくったパン粉（50g）をいれ、水（大2）も入れてよく混ぜる。
３．丸めてたたきながら中の空気を抜きつつハンバーグのように形を整える。
４．フライパンにごま油をしき、③を焼いていく。
５．器にケチャップ（大3）としょう油（小1）を混ぜてソースを作る。
６．フライパンで卵を焼き、目玉焼きを作る。
７．千切りしたキャベツを皿に盛り、その上に餃子ハンバーグ、その上に目玉焼きをのせ⑤のソースをかければ「餃子ハンバーグ」のできあがり。
材料費76円
春日「うまい！なんだろう。ハンバーグとコロッケの間ぐらい。餃子の風味はあまりしないね。でもごま油で焼いたから香ばしい。」