餃子コロッケ
春日は食材が乏しくなった為に買出しへ。
様々な100円ショップを回って10個で100円の卵と冷凍餃子、パン屋で60円でパンの耳を仕入れました。
そして、以前買った冷凍餃子の皮と中身の具とを分けます。
【８日目朝食作り】
【餃子コロッケ】
『餃子コロッケの材料』
じゃがいも ⇒ 5個
餃子の中の具 ⇒ 21個分
ごま油 ⇒ 小さじ1
小麦粉 ⇒ 10g
卵 ⇒ 1個
パン耳パン粉 ⇒ 25g
『餃子コロッケの作り方』
１．竹ぐしで皮つきのジャガイモに穴をあける。
２．①をぬれたキッチンペーパーに包みさらにラップで包む。
３．電子レンジで500Wで5分間加熱する。
４．③をアツアツのうちに皮をむき、つぶす。
５．仕分けした餃子の中身をごま油で炒める。
６．⑤をつぶしたジャガイモに混ぜる。（餃子の具に味があるので調味料は必要なし。）
７．適当な大きさに丸めて小麦粉、卵、パン耳パン粉の順につける。
８．⑦を160℃のオーブンで約20分加熱すれば、「油で揚げない餃子コロッケ」のできあがり。
餃子の皮の部分はワンタンスープに。
ご飯もつけて材料費175円。
春日「うん、うまい！餃子の肉も風味として残っています。油で揚げてないからさっぱりしてる全然しつこくない。」
春日は「池上彰の学べるニュース」のロケへ。
残った餃子コロッケはお弁当として生収録に持参し、収録の合間に食べたのでした。