カレーおからコロッケ丼
春日は豆腐1丁を買うついでに3kgのおからをもらったのでした。
【カレーおからコロッケ丼】
『カレーおからコロッケ丼の材料』
おから ⇒ 130g
キャベツ ⇒ 15g
冷凍ポテト ⇒ 30g
レトルトカレー ⇒ 大さじ１と1/2
食パン ⇒ 1/2枚
スライスチーズ ⇒ 1/4枚
ご飯 ⇒ 150g
『カレーおからコロッケ丼の作り方』
１．電子レンジで温めたキャベツのみじん切り、冷凍ポテトを解凍し、おからに入れてよく混ぜ合わせる。
２．①にレトルトカレーも加えて混ぜ合わせる。
（ポイント：カレーの辛さで味にアクセント）
３．冷凍しておいた食パンを下ろし器でお手製のパン粉をつくる
（ポイント：パンは冷凍すると細かく削りやすい。）
４．②をコロッケの形にし、③のパン粉をつけてフライパンで揚げずに焼く。
（ポイント：揚げずに焼くことでヘルシーに。）
５．④にトッピングにスライスチーズをふりかけ、電子レンジで1分加熱する。
６．最後にソースをかければ「カレーおからコロッケ丼」のできあがり。
春日「うまい。コロッケ、ホクホク。」