和風カルボナーラ
北山は「缶」という字の下が山になっており、自分の名前と運命を感じ、後半は缶で攻めることにしたのでした。北山は缶詰めをいろいろ買い、これ以上は買い物をしないと決めたのでした。
【和風カルボナーラ】
『和風カルボナーラの材料』
[パスタ生地]
小麦粉 ⇒ 300g
塩 ⇒ 小さじ1
卵 ⇒ 2個分
水 ⇒（量は不明）
サラダ油 ⇒ 小さじ1
ベーコン ⇒ 10g
牛乳 ⇒ 50ml
卵 ⇒ 1個
しょう油 ⇒ 大さじ１
『和風カルボナーラの作り方』
１．ボールに小麦粉と塩、卵、水を加えてしっかりと練っていく。
２．ビニール袋に入れ、足踏みでコシを出す。（パスタでは本来やらない。）
３．生地をのばし、包丁で棒状に細かく切ればパスタのできあがり。
４．お湯を沸騰させ、③のパスタをゆでる。
５．熱したフライパンにサラダ油をひき、フライパンでベーコンをいため、牛乳を入れてひと煮立ちさせたらゆでたパスタと卵1個を加え、余熱で混ぜていく。
６．隠し味でしょう油をまぜれば「和風カルボナーラ」のできあがり。
初めて作ったパスタのお味は？
北山宏光「うまい。これ、自分でもびっくりだわ。普段食べているパスタとあまり変わらない。」
ちなみに本来のパスタはデュラム小麦のセモリナ粉と水を混ぜた生地をあまりこねずに一晩寝かせて作るのだそうです。