スフレオムレツプレート
北山が「オムレツ」を作っている様子を見て森崎友紀が「カフェの朝食オムレツ」を10分で作れる簡単レシピを公開。
【スフレオムレツプレート】
『スフレオムレツプレートの材料』
卵 ⇒ 4個
塩 ⇒ 適量
こしょう ⇒ 適量
バター ⇒ 大さじ2
[お好みでトッピング]
バケット ⇒ 2個
プチトマト ⇒ 3個
ドライパセリ ⇒ 適量
フリルレタス ⇒ 3枚
ケチャップ ⇒ 適量
『スフレオムレツプレートの作り方』
１．卵をしっかりと泡立てる。（ボールを斜めに傾け空気が入るように泡立てる。）
２．①に塩、こしょうをふり、軽く混ぜ合わせる。
３．フライパンを熱しバターを溶かし、卵を流し入れ、約1分表面を焼く。
４．蓋をして約2分蒸し焼きにする。
５．半分に折ってお皿に盛り、お好みで野菜をトッピングすれば「スフレオムレツプレート」のできあがり。（ここではバケット、プチトマト、ドライパセリ、フリルレタス、ケチャップ）