ミネストローネ風リゾット
【2日目】
まとめて下準備。鶏ムネ肉500gは薄切りにして塩を振りフライパンで両面焼く。
この日使う分以外は小分けにして冷凍します。
鶏ムネ肉を焼いたフライパンにホールトマトを加え、塩とごま油を適量加えればかけるだけで何でもおいしくなる「ソース」のできあがり。
これもこの日使う分以外は小分けをして冷凍します。 『万能トマトソース中華風』
ホールトマト ⇒ 1缶
ごま油 ⇒ 大さじ1
塩 ⇒ 適量
トマト缶を煮込み、塩とごま油をまぶして火が通ったら万能トマトソース中華風のできあがり。
【鶏トマト丼】
『鶏トマト丼の材料』
（上の焼いた）鶏ムネ肉 ⇒80ｇ
（上の）万能トマトソース⇒80g
豆苗 ⇒ 25g
ごま油 ⇒ 適量
塩 ⇒ 適量
ご飯 ⇒ 150g
キャベツ ⇒ 90g
『鶏トマト丼の作り方』
１．フライパンに（上で作った）トマトソースを入れ、上のまとめて下準備の焼いた鶏肉を細かく切って加え、豆苗も加えて混ぜる。
２．キャベツを千切りにしてボールに入れ、ごま油、塩を加え混ぜる。
３．ご飯を盛り、②のキャベツをのせ、①をかければ「鶏トマト丼」のできあがり。
【109円】
【3日目】
【ミネストローネ風リゾット】
『ミネストローネ風リゾットの材料』
（上の）トマトソース ⇒ 80g
（上の焼いた）鶏むね肉 ⇒ 70g
キャベツ ⇒
50g
ご飯 ⇒ 80g
水 ⇒ 250g
和風だしの素 ⇒ 小さじ1/2
塩 ⇒ 適量
『ミネストローネ風リゾットの作り方』
１．トマトソース、鶏むね肉、キャベツ、ご飯 は電子レンジで温める。
（光熱費の安いレンジで温めて加熱のガス代を節約）
２．鍋に水を入れて火にかけ、和風だしの素、塩を入れて味付けしたらレンジで温めたトマトソース、鶏むね肉、キャベツを加えさらに解凍したご飯も入れます。沸騰したところで火を止めて余熱で料理します。5分ほど煮込めば「ミネストローネ風リゾット」のできあがり。
【86円】