ヨモギの団子汁
【１７日目夕食作り】
【ヨモギの団子汁】
『ヨモギの団子汁の材料』
ヨモギ ⇒ 25g
さつまいも ⇒ 50g
でんぷん粉 ⇒ 50g
水 ⇒ 300ml
和風だしの素 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 大さじ1
さとう ⇒ 小さじ2
人参⇒ 30g
玉ねぎ ⇒ 30g
しいたけ ⇒ 20g
『ヨモギの団子汁の作り方』
１．よもぎを熱湯にくぐらせ、冷水にとった後すり鉢ですりつぶす。
２．さつま芋をゆでて、ボールに入れ、つぶす。
３．②にでんぷん粉、つぶしたよもぎを加え、お餅のようになるまで混ぜ合わせる。
４．③を１口大の大きさに整え、真ん中をくぼませる。
５．土鍋に水、和風だしの素、しょう油、さとうを入れ、④のよもぎ、人参、玉ねぎ、しいたけをいれ、ふたをして煮立たせる。
６．火を止めて、土鍋をタオルと新聞紙で包む。
（土鍋の余熱で温めるのでガス代の節約になる。普通に作った場合比べ、およそ２．２円の節約になるとのことです。）
材料費58円
0円のよもぎで彩りと風味をプラス。これぞ節約料理のだいごみ。
上原美優「うん！モッチモチ。よもぎがめちゃくちゃ効いている全然臭さもないし、めっちゃ美味しい。絶対勝てる。明日からがんばれます。」