デンプン粉皿うどん
【２７日目夕食作り】
【デンプン粉皿うどん】
『デンプン粉皿うどんの材料』
デンプン粉 ⇒ 40g
卵 ⇒ 2分の１個
塩 ⇒ 小さじ2分の1
水 ⇒ 75ml
ごま油 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 小さじ1
砂糖 ⇒ 小さじ2
にんにく ⇒ 小さじ2分の1
大根 ⇒ 70g
野草（ガガイモ） ⇒ 15g
ごま油 ⇒ 小さじ1
『デンプン粉皿うどんの作り方』
１．デンプン粉（40g）と溶いた卵（2分の１個）と塩（小さじ2分の1）、水（75ml）をあわせてフライパンで両面を焼く。粗熱が取れたら包丁で切る。
２．（ソース作り）ボウルにごま油（小1）、しょう油（小1）、砂糖（小2）、すりおろしたにんにく（小さじ2分の1）を混ぜ合わせてラップをする。
３．別のボウルに千切りした大根、少し水を足してラップをする。
４．別のボウルに①で使った卵の残り半分を入れラップをする。
５．別のボウルに野草（ガガイモ）を入れラップをする。
６．②③④⑤をレンジで2分温める。
７．⑥の大根と野草（ガガイモ）の水気を切り、レンジで加熱した②のソースをまぜ、そこに、①の麺を加えてからめ、お皿に盛りつける。
８．レンジで温めた④の半熟卵をトッピングして、ゴマ油をまわしかければ「デンプン粉皿うどん」のできあがり。
材料費31円
上原美優が「おいしい」といっていると「ピンポン」とチャイムが鳴ります。
あけてみると姉の和代さんが応援に訪れ、いっしょに食べたのでした。