あんかけかた焼きそば
【５日目夕食作り】
【あんかけかた焼きそばのレシピ】
『あんかけかた焼きそばの材料』
（かた焼きそば）
もやし ⇒ 150ｇ
でんぷん粉（からもせん） ⇒ 35g
（あんかけ）
ニンジン ⇒ 20ｇ
シイタケ ⇒ 1個
ニラ ⇒ 20ｇ
水 ⇒ 200ｇ
コンソメの素 ⇒ 1個
砂糖 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒小さじ１
でんぷん粉 ⇒ 大さじ１
水 ⇒ 大さじ１
『あんかけかた焼きそばの作り方』
１．（かた焼きそば）もやしにでんぷん粉（からもせん）をまんべんなくまぶす。
２．フライパンに油をしき、①をかき揚げの様に揚げていく。
３．両面をきつね色になるまで揚げればもやしの麺が完成。
（あん）
４．フライパンに水200ｇを入れ沸騰したら一口大に切ったニンジンやシイタケ、ニラなどをいれてゆでる。
５．ゆだったらコンソメの素、砂糖、しょう油を入れて味を調える。
６．でんぷん粉（からもせん）を水でといたものを⑤にいれてとろみづけ。
７．③のもやし麺に⑥をかければ「あんかけかた焼きそば」のできあがり。
材料費73円。
上原美優があんかけかた焼きそばを食べます。
「もやしはでんぷん粉でコーティングされてカリカリになって、あんかけはでんぷん粉のおかげでトロトロになって最高！」
でんぷんの利点をフル活用。かなり満足の夕食だったようです。