おでんオムレツ
【２１日目】
【おでんオムレツ】
『おでんオムレツの材料』
（おでんオムレツ）
卵 ⇒ １個
卵白 ⇒ １個分
塩 ⇒小さじ1/2
作り置きしたおでんの具材
さつまあげ ⇒1/2枚
じゃがいも ⇒ 30g
こんにゃく ⇒ 1/2枚
はんぺん ⇒ 1/2枚
（トマトカレーソース）
トマト缶 ⇒ 100g
おでんだし ⇒
カレールー ⇒
水溶きデンプン粉 ⇒ 適量
『おでんオムレツの作り方』
１．具材（さつまあげ、じゃがいも、こんにゃく、はんぺん ）を細かく切る。
２．卵を黄身と卵白に分け、卵白を泡立てる。
３．黄身と具材、塩を混ぜ合わせ、②も加えて混ぜる。
４．フライパンに油をひき③を焼いて皿に盛る。
５．鍋にトマト缶とおでんだしを入れて混ぜ、温める。
６．⑤に刻んだカレー粉を入れ、とかす。
７．⑥を水溶きデンプン粉を入れてとろみをつける。
８．皿に盛ったおでんオムレツにソースをかければ「おでんオムレツ」のできあがり。