つくね丼とアボガドサラダ｜ホリ：「黄金伝説。」モノマネしながら節約生活

ホリはウド鈴木のものまねをしながら料理を作ります。

【つくね丼】



『つくね丼の材料』
鶏胸肉 ⇒ 150g
玉ねぎ ⇒ 4分の1個
長ネギ ⇒ 20g
しょう油 ⇒ 大さじ1
市販の和風だし ⇒ 小さじ1
塩 ⇒ 適量
酒 ⇒ 大さじ1
しょうが ⇒ 小さじ1
にんにく ⇒ 小さじ1

ごま油 ⇒ 小さじ1
卵 ⇒ １個
ごはん ⇒ 200g

『つくね丼の作り方』
１．オリーブオイルに漬け込んだ鶏胸肉を包丁でたたいてミンチ状にする。
２．玉ねぎをみじん切りにし、長ネギも細かくきざむ。
３．ボールに①と②（長ネギは少し残す）、卵の卵白の部分を入れ、すったしょうが、にんにくとしょう油、市販の和風だし、塩、酒を入れて混ぜる。
４．フライパンにごま油をひき、③を両面焼く。
５．④をご飯の上にのせ、卵黄と少し残した長ネギをのせれば「つくね丼」のできあがり。

【アボガドサラダ】



『アボガドサラダの材料』
アボガド ⇒ ２分の１個
玉ねぎ ⇒ 30g
オリーブオイル ⇒ 適量
しょう油 ⇒ 大さじ1
酢 ⇒ 小さじ1
塩 ⇒ 適量
パセリ ⇒ 5g

『アボガドサラダの作り方』
１．アボガドは皮をむいて食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mmぐらいの幅に切る。
２．オリーブオイル、しょう油、酢を混ぜ合わせる。
３．アボガドと玉ねぎを混ぜ合わせ、②のドレッシングをかける。
４．塩で味を整えてパセリを散らせば「アボガドサラダ」のできあがり。

爆笑問題 田中のものまねをしながら「つくね丼とアボガドサラダ」を食べたのでした。