大豆ハンバーグチーズ乗せと金時豆のスープ
宇多田ひかるのものまねから入り、ブレーカーをOFF。
濱田マリのものまねをしながら大豆など豆類を購入。浅野温子のものまねをしながら違うお店で野菜やフランスパンを購入し、出費は867円に。
YOU、オセロ中島のものまねをしながら料理を作ります。
【大豆ハンバーグチーズ乗せ】
『大豆ハンバーグチーズ乗せの材料』
大豆 ⇒ 100g
金時豆 ⇒ 10g
ゆでる水 ⇒ ゆでる豆の4倍
玉ねぎ ⇒ 4分の1個
片栗粉 ⇒ 大さじ1
塩 ⇒ 小さじ1
こしょう ⇒ 小さじ1
ケチャップ ⇒ 大さじ1
ソース ⇒ 大さじ1
しょう油 ⇒ 小さじ1
水 ⇒ 大さじ1
チーズ ⇒ 1枚
アスパラ ⇒ 2分の1本
フランスパン ⇒ 50g
トマト ⇒ 4分の1個
『大豆ハンバーグチーズ乗せの作り方』
１．大豆と金時豆を洗って鍋に入れ、豆に対して4倍程度の水を入れて5時間ほど浸して水に戻す。
２．①を火にかけ、アクをとりながら1時間ほどゆでる。
３．②の大豆をすり鉢に入れてすりこぎでつぶし、みじん切りした玉ねぎ、片栗粉、塩、こしょうをまぜあわせていく。
４．よく混ぜたら、ハンバーグのように形を整え、フライパンで焼く。
５．ケチャップ、ソース、しょう油、水をあわせたソースをかけて、煮込むように焼く。
６．大豆ハンバーグの上にチーズを適当にちぎってのせる。
７．大豆ハンバーグをお皿に盛り、塩ゆでしたアスパラ、適当な大きさに切ったフランスパン、トマトを添えれば「大豆ハンバーグチーズ乗せ」のできあがり。
【金時豆のスープ】
『金時豆のスープの材料』
アスパラ ⇒ 2分の1本
にんじん ⇒ 10g
戻し金時豆 ⇒ 10g
塩 ⇒ 適量
水 ⇒ 200ml
コンソメ ⇒ 小さじ1
ケチャップ ⇒ 小さじ1
『金時豆のスープの作り方』
１．アスパラ、にんじんを適当な大きさに切り、戻し金時豆と一緒に塩ゆでする。
２．鍋に水を入れて沸騰させ、①の具材、コンソメ、ケチャップを入れてまぜれば「金時豆のスープ」のできあがり。
濱田まりのものまねで「大豆ハンバーグチーズ乗せと金時豆のスープ」いただいたのでした。