自家製おからと豆乳

2日目の朝、工藤静香のものまねをしながら自家製おからと豆乳を作ります。

【自家製おからと豆乳】

と豆乳

『自家製おからと豆乳の材料』
もどした大豆 ⇒ 900g
水 ⇒ 900cc
水 ⇒ 2リットル

『自家製おからと豆乳の作り方』
1.水と大豆を入れてミキサーにかける。量が多いので2回に分けてミキサーにかける
2.2リットルのお水を鍋に入れ沸騰するぐらいまで温め、①のペースト状にした大豆を入れて煮る。
3.②が沸騰したら弱火にしてあくを取りながら、焦がさないように混ぜながら10分ほど煮詰める。
4.③を布でこして、布にたまったものをぎゅっとしぼれば「自家製おからと豆乳」のできあがり。2リットルの豆乳と200cc のおからができたのでした。

自家製おからと豆乳


通販番組のおばちゃんのまねをしながら豆乳を飲んだのでした。


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