自家製おからと豆乳
２日目の朝、工藤静香のものまねをしながら自家製おからと豆乳を作ります。
【自家製おからと豆乳】
『自家製おからと豆乳の材料』
もどした大豆 ⇒ 900g
水 ⇒ 900cc
水 ⇒ ２リットル
『自家製おからと豆乳の作り方』
１．水と大豆を入れてミキサーにかける。量が多いので２回に分けてミキサーにかける
２．２リットルのお水を鍋に入れ沸騰するぐらいまで温め、①のペースト状にした大豆を入れて煮る。
３．②が沸騰したら弱火にしてあくを取りながら、焦がさないように混ぜながら１０分ほど煮詰める。
４．③を布でこして、布にたまったものをぎゅっとしぼれば「自家製おからと豆乳」のできあがり。２リットルの豆乳と200cc のおからができたのでした。
通販番組のおばちゃんのまねをしながら豆乳を飲んだのでした。