ちくわチリソース、ちくわ韓流カルパッチョ
2日目の日替わりゲストはギャル曽根。「100円食材でデカ盛りレシピ」をリクエストします。
【23】2日目のおもてなし1品目
【ちくわチリソース】
『ちくわチリソースの材料』
ちくわ⇒3本
片栗粉⇒大さじ1
たまねぎ⇒1/4個
ごま油⇒大さじ1
おろしにんにく⇒小さじ1
おろししょうが⇒小さじ1
豆板醤⇒小さじ1
A
ケチャップ⇒大さじ2
水⇒100ml
さとう⇒小さじ2
鶏がらスープの素⇒小さじ2
ごま油（仕上げ用）⇒小さじ1
『ちくわチリソースの作り方』
１．ちくわを輪切りにして片側に切り目を入れエビのように切り、片栗粉をまぶす。(自然にとろみがつく)
たまねぎはみじん切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、にんにく・おろししょうが・豆板醤・たまねぎを入れて炒め、香りが出たらAを入れて煮立たせる。
３．②に①を入れて混ぜる。最後に香りづけのごま油をまわしいれれば「ちくわチリソース」のできあがり。
ギャル曽根「おいしい。ちくわが半分に切ってあってエビのプリプリ感がでている。
【24】2日目のおもてなし2品目
【ちくわ韓流カルパッチョ】
『ちくわ韓流カルパッチョの材料』
ちくわ⇒3本
きゅうり⇒1/3本
かいわれ⇒1株
A
豆板醤⇒大さじ1/2
さとう⇒大さじ1/2
おろしにんにく⇒小さじ1/2
おろししょうが⇒小さじ1/2
しょう油⇒大さじ1/2
ごま油⇒大さじ1
『ちくわ韓流カルパッチョの作り方』
１．きゅうりとちくわ（ちくわを白身魚にみたてた）は斜め薄切りにして皿に並べる。
２．真ん中にかいわれなどの野菜を盛り付け、混ぜあわせたAをかければ「ちくわ韓流カルパッチョ」のできあがり。
ギャル曽根「おいしい。ちょっとピリッとする。全然食べ応えありますよ。」