ちくわと小エビ（桜えび）の和風ピザ、キャベツと玉ねぎの豆板醤味噌汁、キュウリとキャベツのヨーグルトみそ漬け
【41】4日目1
【ちくわと小エビ（桜えび）の和風ピザ】
『ちくわと小エビ（桜えび）の和風ピザの材料』
食パン⇒1枚
ちくわ⇒1本
マヨネーズ⇒大さじ2
A
しょう油⇒大さじ1
ごま油⇒大さじ1
小エビ⇒適量
ごま油⇒適量
『ちくわと小エビ（桜えび）の和風ピザの作り方』
１．食パンは麺棒で伸ばし平べったくする。ちくわは輪切りにする。
２．Aを混ぜ合わせてパンの表面にぬり、ちくわを並べその上にマヨネーズを絞る。
３．小エビをトッピングし、香りづけのごま油を少々振り、トースターで焦げ目がつくまで焼けば「ちくわと小エビ（桜えび）の和風ピザ」のできあがり。
【42】4日目2
【キャベツと玉ねぎの豆板醤味噌汁】
『キャベツと玉ねぎの豆板醤味噌汁の材料』
キャベツ⇒1枚
玉ねぎ⇒1/6
みそ⇒大さじ1
水⇒200ml
和風だしの素⇒小さじ1/4
ごま油⇒小さじ1
小エビ⇒適量
豆板醤⇒小さじ1/2
『キャベツと玉ねぎの豆板醤味噌汁の作り方』
１．小鍋にごま油、豆板醤を炒め、香りが出たら1口大に切ったキャベツ・玉ねぎを入れて炒める。
２．①に水、和風だしの素を入れて沸騰させ、2分ほど煮込み、みそを溶きいれる。
３．小エビをトッピングすれば「キャベツと玉ねぎの豆板醤味噌汁」のできあがり。
【43】4日目3
【キュウリとキャベツのヨーグルトみそ漬け】
『キュウリとキャベツのヨーグルトみそ漬けの材料』
キュウリ⇒1/3本
キャベツ⇒1枚
塩⇒適量
プレーンヨーグルト⇒大さじ2
みそ⇒大さじ2
『キュウリとキャベツのヨーグルトみそ漬けの作り方』
１．キュウリは乱切りに、キャベツは1口大に切り、塩をまぶして10分おき、水気をぎゅっと絞る。
２．ポリ袋にプレーンヨーグルト、みそを入れ、混ぜ合わせ①を入れる。
３．袋をよくもんで、空気を抜き、冷蔵庫で5時間ほど漬ければ「キュウリとキャベツのヨーグルトみそ漬け」のできあがり。