ニラ玉あんかけ丼ぶり、中華クリームスープ、キャベツラーパーツァイ
【44】4日目4
【ニラ玉あんかけ丼ぶり】
『ニラ玉あんかけ丼ぶりの材料』
ご飯⇒150g
ニラ⇒1/4束
卵⇒2個
ごま油⇒適量
塩⇒適量
こしょう⇒適量
A
鶏がらスープの素⇒小さじ1
しょう油⇒大さじ1/2
オイスターソース⇒大さじ1/2
酢⇒大さじ1/2
さとう⇒大さじ1/2
水⇒150ml
水（水溶き片栗粉用）⇒適量
片栗粉⇒適量
『ニラ玉あんかけ丼ぶりの作り方』
１．卵をボウルで溶いておく。ニラは3cm幅に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、ニラを炒めて塩こしょうする。①の卵を入れ、大きくかき回す。
３．ご飯を丼に盛り、②をのせる。
４．②のフライパンにAをいれ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩こしょうで味を調える。③にかければ「ニラ玉あんかけ丼ぶり」のできあがり。
【45】4日目5
【中華クリームスープ】
『中華クリームスープの材料』
レトルトシチュー⇒大さじ4
豆板醤⇒小さじ1/2
おろししょうが⇒小さじ1/2
水⇒200ml
鶏がらスープの素⇒小さじ1
塩⇒適量
こしょう⇒適量
水（水溶き片栗粉用）⇒適量
片栗粉⇒適量
ごま油⇒適量
黒こしょう⇒適量
『中華クリームスープの作り方』
１．小鍋にごま油、豆板醤、おろししょうがを入れて炒め、香りがたったら水、レトルトシチュー、鶏がらスープの素をいれる。
２．沸騰したら塩こしょうで味を調え水溶き片栗粉でとろみを付ける。
３．②を器に盛り、香り付けのごま油、黒こしょうをトッピングすれば「中華クリームスープ」のできあがり。
【46】4日目6
【キャベツラーパーツァイ】
『キャベツラーパーツァイの材料』
キャベツ⇒2枚
塩⇒小さじ1/3
A
おろししょうが⇒小さじ1/2
豆板醤⇒小さじ1/4
しょう油⇒小さじ1/4
さとう⇒小さじ1
ごま油⇒小さじ1
酢⇒大さじ1
『キャベツラーパーツァイの作り方』
１．キャベツは芯の部分は縦細切りに、葉の部分は2cm幅の細切りにする。
２．ボウルに①と塩を入れ、よくもみ、5分ほどおいておく。
３．②の水気を絞ってAを加えて和えれば「キャベツラーパーツァイ」のできあがり。