ニラかき玉とろみスープ、島バナナ風フローズンヨーグルト
【3】1日目のお昼3品目
【ニラかき玉とろみスープ】
『ニラかき玉とろみスープの材料』
豚肉入りカット野菜⇒適量
鶏がらスープの素⇒小さじ1
卵⇒1/2個
水⇒200ml
ニラ⇒1/8束
塩⇒適量
黒こしょう⇒小さじ1/2
片栗粉⇒適量
ゴマ油⇒適量
『ニラかき玉とろみスープの作り方』
１．水・鶏がらスープの素を鍋に入れ沸騰させ、ニラ・肉入りカット野菜を入れて火を通す。
２．塩、黒こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．溶き卵を回しいれゴマ油を加えれば「ニラかき玉とろみスープ」のできあがり。
【4】1日目のお昼4品目
【島バナナ風フローズンヨーグルト】
『島バナナ風フローズンヨーグルトの材料』
バナナ⇒1/2本
プレーンヨーグルト⇒100g
生クリーム⇒大さじ1
さとう⇒大さじ1
『島バナナ風フローズンヨーグルトの作り方』
１．バナナの皮をむき、適当な大きさにカット。
２．①、プレーンヨーグルト、生クリーム、さとうをミキサーに入れてかける。
３．製氷機に流し冷凍庫で冷やし固めれば「島バナナ風フローズンヨーグルト」のできあがり。（製氷機はシリコンアイストレーを使うと便利。ダイソーで販売。）
森崎友紀「バナナとヨーグルトの酸味がマッチしていて甘みも控えめにしているのでさわやかな1品ですね。これは子どもさんも喜ぶんじゃないでしょうか。」