キャベツペペロンチーノ、豚肉のカラフル巻き、レタスとツナの即席スープ
小春ちゃんは苦手なピーマン入りのお弁当を美味しいといって平らげたのでした。
【53】4日目のおもてなし7
【キャベツペペロンチーノ】
『キャベツペペロンチーノの材料』
キャベツ⇒2枚
A
オリーブ油⇒大さじ1/2
おろしにんにく⇒小さじ1/4
塩⇒適量
こしょう⇒適量
豆板醤⇒小さじ1/2
『キャベツペペロンチーノの作り方』
１．キャベツを1口大に切って耐熱皿に入れ、Aを和え、レンジで1分加熱すれば「キャベツペペロンチーノ」のできあがり。
【54】4日目のおもてなし8
【豚肉のカラフル巻き】
『豚肉のカラフル巻きの材料』
豚肉⇒60g
にんじん⇒1/4本
ピーマン⇒1/2個
A
オイスターソース⇒小さじ2
醤油⇒小さじ2
片栗粉⇒大さじ2
『豚肉のカラフル巻きの作り方』
１．にんじんとピーマンは千切りにする。
２．豚肉を縦に広げ、①を巻いて片栗粉を茶こしでふる。
（片栗粉をまぶすことによってタレが絡む 豚肉の甘みと濃い目のタレがピーマンの苦みを抑える）
３．耐熱皿に②を並べAを塗る。レンジで2分加熱し1分そのまま蒸らし冷めたら切って盛り付ければ「豚肉のカラフル巻き」のできあがり。
（森崎友紀はシリコンスチーマーを使っていました）
【55】4日目のおもてなし9
【レタスとツナの即席スープ】
『レタスとツナの即席スープの材料』
ツナ⇒30g
レタス⇒2枚
コンソメ⇒小さじ1
塩⇒適量
こしょう⇒適量
水⇒400ml
『レタスとツナの即席スープの作り方』
１．鍋に水を入れ沸騰させコンソメを入れる。
２．①にツナを入れ、よく沸騰させる。
３．魔法瓶にレタスを細かく切って入れる。
４．②がある程度沸騰したら塩・こしょうで味を調える。
５．レタスの入った魔法瓶に④をそそげば「レタスとツナの即席スープ」のできあがり。