まろやか豆乳ピリ辛そうめん、キャベツと魚肉ソーセージのソースソテー、クリームポテト団子
【61】5日目の夕食1
【まろやか豆乳ピリ辛そうめん】
『まろやか豆乳ピリ辛そうめんの材料』
そうめん⇒100g
大葉⇒2枚
きゅうり⇒1/3本
プチトマト⇒2個
魚肉ソーセージ⇒1/2本
ごま油⇒適量
A
豆乳⇒250ml
ラー油⇒大さじ1/2
しょう油⇒大さじ2
みりん⇒大さじ2
塩⇒適量
こしょう⇒適量
『まろやか豆乳ピリ辛そうめんの作り方』
１．ボウルにAを合わせてよく混ぜ、冷やしておく。きゅうりは輪切りにして塩を振って5分ほどおき、水気を絞っておく。
２．湯を沸かしてそうめんをゆで、そうめんは冷水でしめて水気を切り、器に盛る。
３．プチトマトは半分に、大葉は千切りにする。魚肉ソーセージは縦に細切りにする。
４．②のそうめんに具を盛り付け①を注ぎ、ごま油を回しかけ、大葉をトッピングすれば「まろやか豆乳ピリ辛そうめん」のできあがり。
【62】5日目の夕食2
【キャベツと魚肉ソーセージのソースソテー】
『キャベツと魚肉ソーセージのソースソテーの材料』
キャベツ⇒2枚
魚肉ソーセージ⇒1/2本
オリーブ油⇒大さじ1/2
塩⇒適量
こしょう⇒適量
中濃ソース⇒大さじ1
『キャベツと魚肉ソーセージのソースソテーの作り方』
１．キャベツは細切りに、魚肉ソーセージは斜め薄切りにする。
２．熱したフライパンにオリーブ油を入れて熱し、魚肉ソーセージ、キャベツを入れ、中濃ソースを加えしんなりするまで強火で炒める。
３．塩こしょうで味を調えれば「キャベツと魚肉ソーセージのソースソテー」のできあがり。
【63】5日目の夕食3
【クリームポテト団子】
『クリームポテト団子の材料』
じゃがいも⇒1/2個
さとう⇒大さじ1/2
生クリーム⇒大さじ1
はちみつ⇒小さじ2
A
きな粉⇒大さじ1
さとう⇒小さじ1
塩⇒適量
『クリームポテト団子の作り方』
１．じゃがいもは洗ってラップに包んでレンジで4分ほど加熱する。
２．皮を剥いてマッシュし、さとうと生クリームを入れて丸める。
３．皿にはちみつを絞り、②を並べて、混ぜた合わせたAをふりかければ「クリームポテト団子」のできあがり。