ベーコン入りほうれん草ミックスキッシュ、冷凍サトイモポタージュスープ
【5】1日目の夕食１品目
【ベーコン入りほうれん草ミックスキッシュ】
『ベーコン入りほうれん草ミックスキッシュの材料』
食パン⇒2枚
ベーコン入りほうれん草ミックス⇒50g
ミニトマト⇒3個
A
卵⇒1個
牛乳⇒大さじ3
生クリーム⇒大さじ3
チーズ⇒適量
塩⇒適量 （どこで使う？）
ドライパセリ⇒適量
黒こしょう⇒適量
『ベーコン入りほうれん草ミックスキッシュの作り方』
１．オーブンを180度に予熱する。ミニトマトは4等分に切る。Aを混ぜあわせておく。
２．耐熱皿に食パンを4等分に切り底と側面に少し重ねながら敷き詰め、ベーコン入りほうれん草ミックス、ミニトマトをランダムに入れAを流す。
３．180度のオーブンで15分焼く。黒こしょう、ドライパセリをトッピングすれば「ベーコン入りほうれん草ミックスキッシュ」のできあがり。
森崎友紀「ベーコンとほうれん草の旨味がいっぱい詰まっていてチーズの焦げ目もいいし、大満足の出来です。」
【6】1日目の夕食2品目
【冷凍サトイモポタージュスープ】
『冷凍サトイモポタージュスープの材料』
オリーブ油⇒適量
たまねぎ⇒1/4個
冷凍サトイモ⇒80g
水⇒90ml
牛乳⇒180ml
コンソメの素⇒小さじ1
塩⇒適量
こしょう⇒適量
ドライパセリ⇒適量
『冷凍サトイモポタージュスープの作り方』
１．鍋にオリーブ油を溶かし、粗みじんにしたたまねぎを炒める。
２．①にサトイモ、水を入れて蓋をして10分煮る。
３．②と牛乳をミキサーにかけて撹拌し、鍋に戻してコンソメの素、塩、こしょうで味を調える。ドライパセリをトッピングすれば「冷凍サトイモポタージュスープ」のできあがり。