レタスのすまし汁、キャベツとツナの和風パスタ、紫蘇の和風ライスサラダ
【81】6日目の昼食＆夕食4
【レタスのすまし汁】
『レタスのすまし汁の材料』
レタス⇒35g
水⇒200ml
和風だしの素⇒小さじ1/4
しょう油⇒小さじ1
塩⇒適量
のり⇒1枚
『レタスのすまし汁の作り方』
１．水、和風だしの素を鍋に入れて温め、レタス、のりを手で一口大にちぎって加えてひと煮立ちさせる。
２．しょう油、塩で味を調え、器に盛れば「レタスのすまし汁」のできあがり。
【82】6日目の昼食＆夕食5
【キャベツとツナの和風パスタ】
『キャベツとツナの和風パスタの材料』
キャベツ⇒50g
パスタ⇒80g
ツナ⇒大さじ2
おろしにんにく⇒小さじ1
オリーブオイル⇒大さじ2
しょう油⇒大さじ1
黒こしょう⇒適量
塩⇒適量
『キャベツとツナの和風パスタの作り方』
１．キャベツは１口大に切る。
２．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で茹で上がり3分前にキャベツも一緒に茹でる。
３．ボウルに、おろしにんにく、ツナ、オリーブオイル、しょう油を入れて混ぜ、②を和えて塩、黒こしょうで味を調えれば「キャベツとツナの和風パスタ」のできあがり。
【83】6日目の昼食＆夕食6
【紫蘇の和風ライスサラダ】
『紫蘇の和風ライスサラダの材料』
ご飯⇒50g
紫蘇⇒2枚
キャベツ⇒20g
魚肉ソーセージ⇒1/4本
にんじん⇒1/8本
A
酢⇒大さじ1
塩⇒小さじ1/4
さとう⇒小さじ1/2
黒こしょう⇒適量
オリーブオイル⇒小さじ1/4
『紫蘇の和風ライスサラダの作り方』
１．キャベツ、魚肉ソーセージ、にんじんは5mm角ぐらいに切り、紫蘇は千切りにする。
２．ご飯は水で洗ってぬめりをとり、ザルにあげる。
３．ボールにAを入れてよく混ぜ合わせ、①と②を入れて和える。皿に盛り、紫蘇をトッピングすれば「紫蘇の和風ライスサラダ」のできあがり。