サラダ巻き、ブルーベリージュレ、鯖大根
【98】7日目の昼食＆夕食4
【サラダ巻き】
『サラダ巻きの材料』
米⇒150g
A
酢⇒大さじ1/2
塩⇒適量
さとう⇒小さじ1/2
海苔⇒1枚
レタス⇒1枚
カニカマ⇒2本
シーチキン⇒40g
マヨネーズ⇒適量
『サラダ巻きの作り方』
１．温かいごはんにAを切り混ぜて酢飯を作る。
２．海苔を敷き、上部は少しあけ酢飯を薄くのせる。
３．レタス、カニカマ、シーチキン、マヨネーズをのせてまく。水でぬらした包丁で切り分ければ「サラダ巻き」のできあがり。
【99】7日目の昼食＆夕食5
【ブルーベリージュレ】
『ブルーベリージュレの材料』
ブルーベリージャム⇒大さじ2
粉ゼラチン⇒3g
ゼラチンの水⇒大さじ2
水⇒200ml
さとう⇒大さじ1
冷凍ブルーベリー⇒20g
『ブルーベリージュレの作り方』
１．粉ゼラチンを水にふり入れふやかす。
２．鍋に水とブルーベリージャム、さとうを入れて火にかけ沸騰直前で火を止め、①を溶かす。
３．あら熱がとれたらバットに流し冷蔵庫で冷やし固める。
４．固まったらバットに入れたゼリーをフォークで崩しブルーベリーと和えて器に盛れば「ブルーベリージュレ」のできあがり。
【100】7日目の昼食＆夕食6
【鯖大根】
『鯖大根の材料』
大根⇒150g
鯖の味噌付け⇒40g
A
水⇒100ml
しょう油⇒大さじ1
酒⇒大さじ1/2
みりん⇒大さじ1/2
水（水溶き片栗粉用）⇒適量
片栗粉⇒適量
『鯖大根の作り方』
１．大根は1cm厚さのいちょう切りにし、シリコンスチーマーに入れて水を適宜振り、600wレンジで3分ほど加熱する。
２．鍋にAを入れて①の大根、鯖の味噌付けを加えて5分煮込む。
３．水溶き片栗粉を加えてとろみをつければ「鯖大根」のできあがり。
最後は残り食材を駆使し、シンプルでも定番メニューで締めくくりました。
100レシピ達成！