冷凍サトイモマッシュポテト、豆腐バナナティラミス
【7】1日目の夕食3品目
【冷凍サトイモマッシュポテト】
『冷凍サトイモマッシュポテトの材料』
冷凍サトイモ⇒100g
A
和風だしの素⇒小さじ1/2
水⇒180ml
みりん⇒大さじ1
牛乳⇒90ml
黒こしょう⇒適量
パセリ⇒適量
『冷凍サトイモマッシュポテトの作り方』
１．フライパンにサトイモ、Aを入れ蓋をして7分ほど加熱し火を通す。
２．強火で汁気を飛ばし、火を止めてサトイモをハンドミキサーや麺棒でマッシュし牛乳を入れて好みの硬さまで煮詰め黒こしょうで味を調える。
３．パセリを散らせば「冷凍サトイモマッシュポテト」のできあがり。
【8】1日目の夕食4品目
【豆腐バナナティラミス】
『豆腐バナナティラミスの材料』
豆腐⇒200g
バナナ⇒1/2本
ビスケット⇒20g
ココアパウダー⇒小さじ1/2
さとう⇒大さじ1
A
インスタントコーヒー⇒大さじ1/2
水⇒30ml
『豆腐バナナティラミスの作り方』
１．豆腐をキッチンペーパーで包み600Wレンジで1分水切る。
Aを混ぜ合わせ、その中にビスケットをしみこませる。
２．ミキサーに①、バナナ、さとうを入れて撹拌する。
３．器にビスケットの1/4量、②の1/4量を入れて交互に繰り返し仕上げにココアパウダーを振れば「豆腐バナナティラミス」のできあがり。
森崎友紀「豆腐とバナナの甘み。砂糖も少ししか入れていないけどコクがあるんですね。ダイエット中の女の子、特におすすめします。」