ミラノ風ドリア・サクサクミートパイ、トマトときゅうりのジンジャーシロップ漬け
【17】2日目の昼食1品目
【ミラノ風ドリア】
『ミラノ風ドリアの材料』
ごはん⇒1合
レトルトハヤシライス⇒1/2袋
卵⇒1個
ピザ用チーズ⇒適量
ドライパセリ⇒適量
『ミラノ風ドリアの作り方』
１．グラタン皿にごはんを入れてレトルトハヤシライスをかける。
２．①の真ん中にくぼみを作り 卵を割り入れ、ピザ用のチーズをたっぷりかける。
３．220度のオーブンでチーズがきつね色になるまで10分焼く。
４．ドライパセリをトッピングすれば「ミラノ風ドリア」のできあがり。
森崎友紀「卵が半熟なんですよ。卵の半熟があると一段と美味しくなりますよね。」
【18】2日目の昼食2品目
【サクサクミートパイ】
『サクサクミートパイの材料』
食パン⇒2枚
レトルトハヤシライス⇒80g
小麦粉⇒大さじ1
サラダ油⇒適量
『サクサクミートパイの作り方』
１．レトルトハヤシライスと小麦粉を鍋に入れて混ぜてから火にかけ、一煮立ちさせ、バットに取り出し冷蔵庫で冷やしておく。
２．耳を取った食パンに①を乗せて斜め半分に折り、周囲をフォークで押し付けて閉じる。
３．180度のサラダ油で揚げれば「サクサクミートパイ」のできあがり。
【19】2日目の昼食③
【トマトときゅうりのジンジャーシロップ漬け】
『トマトときゅうりのジンジャーシロップ漬けの材料』
ミニトマト⇒5個
きゅうり⇒1/2本
A
さとう⇒大さじ2
おろししょうが⇒小さじ1
乾燥バジル⇒適量
『トマトときゅうりのジンジャーシロップ漬けの作り方』
１．ミニトマトは半分に切る。きゅうりは大きめの乱切りにする。
２．ボウルにAを入れて混ぜ、①を加えて冷蔵庫で30時間以上冷やす。
３．器に盛り、乾燥バジルをトッピングすれば「トマトときゅうりのジンジャーシロップ漬け」のできあがり。