そばパン飯
森永卓郎はスーパーで焼きそば、卵、こんにゃくを購入します。今回も学生の考えたアイデア料理をアレンジして作ります。
【そばパン飯】
『そばパン飯の材料』
焼きそば ⇒ 1/2玉
キャベツ ⇒ 2枚
キャベツの葉（青のりの代用） ⇒ 適量
パン耳 ⇒ 2枚
マヨネーズ ⇒ 大さじ1
油揚げ ⇒ 5g
ミックスベジタブル ⇒ 50粒
豚の脂身 ⇒ 20g
ご飯 ⇒ 200g
しょう油 ⇒ 小さじ1
焼きそば付属の粉末ソース ⇒ 1袋
水 ⇒ 30ml
自家製パン粉 ⇒ 大さじ1
『そばパン飯の作り方』
１．焼きそばを5mm程度に細かく切り、キャベツも適当な大きさに切る。
２．パン耳にマヨネーズを塗って縦1cm幅に切ってさらに横半分に切る。
３．縦1cm幅に切った油揚げを、さらに横半分に切る。
４．火にかけたフライパンにミックスベジタブルを入れ、解凍されたら火を止めてお皿に取っておく。
５．キャベツの葉の上の濃い緑色の部分を1.5cmほど切り、細かく切って火にかけたフライパンに入れて少し焦げ目がつくまで炒めて（青のりの代わり）別皿にとる。
６．火にかけたフライパンに1cm幅に切った豚の脂身を入れて炒める。
７．⑥にパン耳、キャベツ、焼きそばの麺、油揚げ、ご飯の順に加えて炒める。
８．⑦にしょう油、粉末ソース、水の順に加えて炒め、最後に④のミックスベジタブルを加えて蓋をし、3分ほど蒸す。
８．⑧をお皿に盛り付け、上から⑤の青のりキャベツとかつおぶし代わりのパン粉（へんなものカツの時に作ったあまり）をかけたら完成。ふりかける。
６．自家製パン粉もふりかければ「そばパン飯」のできあがり。
森永「おいしい。これは食べたことのない味ですね。焼きそばのおいしさとチャーハンのおいしさと焼きそばパンのおいしさが三位一体融合したような感じ。」