くるみハニートースト
2009年2月12日に「芸能人節約生活 １ヶ月１万円生活 ○○すぎて放送できなかった超貴重レシピ ベスト１０」が放映されました。
その８位のメニューはこちらです。
（パン生地下準備）
『材料』
小麦粉 950g
ドライイースト 大2
さとう 大3
塩 小2
油 200ml
水 700ml
『パン生地下準備』
1. ボウルに小麦粉を入れ、ドライイースト・さとう・塩を加えて混ぜ、油・水を少しずつ加えながらさっくりと混ぜていきます。
2.生地が一つにまとまったら、ボウルの中で滑らかになるまで手でよくこねます。
3.さらに打ち粉（分量外）をしながら、台の上に叩きつけながらこねていきます。
4.充分に捏ねたら丸めてボウルに入れ、ラップをかけて温かいところに置いて1時間ほど発酵させます。
5.膨らんだ生地をガス抜きし、適度な大きさに切り分けて保存しておきます。（パン生地完成）
※この「くるみハニートースト」レシピでは、パン生地700gを使用。残りの生地は冷凍保存しておきます。
くるみハニートースト （107円）
『材料』
パン生地 700g
（ジャム）
くるみ 50g
さとう 大3
塩 小1/5
水 大2
（カスタードクリーム）
小麦粉 大1
さとう 大1と1/2
卵黄 1ケ分
牛乳 100ml
（カラメルソース）
さとう 大3
水 大3と1/2
ミントの葉 1枚
『くるみハニートーストの作り方』
1. パン生地は空気を抜いて二等分し、それぞれ丸めて一斤の型に入れて20分ほど二次発酵させる。その後、200度のオーブンで40分焼く。
2. くるみは殻を割って中の実を取り出し、フライパンで弱火で5分ほど炒る。
3. 炒ったくるみをすり鉢に入れ、細かくすりつぶします。
4. すり鉢にさとう・塩・水を加えてペースト状になるまでする。（くるみジャム）
5. 焼き上がった一斤のパンに包丁を入れ、パンの内側だけをくり抜いて取り出し、1.5cmほどの厚さの長方形の器を作る。
6. くり抜いたパンを適度な大きさに切り分け、5分ほどトーストして4.のくるみジャムと和える。
7. (6.)のくるみジャムで和えたパンを、5.のパンの器に戻し入れる。
8. ボウルに卵黄・さとうを入れて白っぽくなるまで混ぜたら小麦粉を加えてなじませる
9. (8.)を耐熱容器に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱する。（そのときに牛乳も一緒に電子レンジに入れて温めておく）
10. (9.)を取り出し、一緒に温めた牛乳を加えて混ぜる。再びラップをして電子レンジで1分半加熱して混ぜ、さらに1分加熱して混ぜる。（カスタードクリーム）
11.
フライパンにさとう・水（大3）を入れて火にかけ、茶色くなるまで加熱する。温めた水（大1/2）を加えて混ぜる。（カラメルソース）
12. 7.のパンの上に(10.)のカスタードクリームをのせ、(11)のカラメルソースをかける。最後にミントの葉を飾ればできあがり、
くるみジャム、マスタード、キャラメルがトーストのパリパリとマッチ。
焼きたての香ばしいトーストをギャル曽根はパクリ。
「おいしい！めっちゃクルミの香りがします。」
ギャル曽根もすっかりはまったアイデアスイーツ。
しかし、このレシピ、なぜ放送されなかったのでしょう?
くるみハニートーストは【パセラ】の名物メニュー『ハニートースト』に似ています。
パクリすぎて放送できませんでした。