餃子の皮まとめ作り

【21日目】

道重さゆみはスーパーで必要な食材だけを購入し、家に戻って餃子の皮を作ります。

【餃子の皮まとめ作り】

餃子の皮まとめ作り

『餃子の皮まとめ作りの材料』
小麦粉 ⇒ 500g
水 ⇒ 230g



『餃子の皮まとめ作りの作り方』
1.水をレンジで1分ほど温めてぬるま湯を作る。
2.小麦粉に①を加えていき、よく混ぜ合わせて丸くする。
3.全体がしっとりしたらぬれ布きんをかぶせて30分寝かせる。
4.③を打ち粉をして生地を細長くする。
餃子の皮まとめ作り

5.④を一枚分の餃子の皮になるようにカットしていく。
6.⑤を1個1個丸めて肉団子のようにする。
餃子の皮まとめ作り

7.⑥を麺棒で延ばせば「餃子の皮」のできあがり。

この餃子の皮を使って今後いろいろな料理を作ります。

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