めんつゆ肉じゃがと野菜の皮のきんぴら
【２日目】
【めんつゆ肉じゃが】
『めんつゆ肉じゃがの材料』
にんじん ⇒ 3分の1本
じゃがいも ⇒ 1個
玉ねぎ ⇒ 2分の1個
鶏胸肉 ⇒ 70g
サラダ油 ⇒ 小さじ1
水 ⇒ 320ml
めんつゆ ⇒ 大さじ2
『めんつゆ肉じゃがの作り方』
１．にんじんを乱切り、じゃがいもを１口大、玉ねぎはスライス。（にんじんとジャガイモの皮はとっておく）鶏胸肉も１口大に切る。
２．フライパンにサラダ油をひき、野菜と鶏胸肉を炒める。
３．②に水、麺つゆを加えて煮れば「めんつゆ肉じゃが」のできあがり。
【野菜の皮のきんぴら】
『野菜の皮のきんぴらの材料』
にんじんの皮 ⇒12g
じゃがいもの皮 ⇒ 30g
ごま油 ⇒ 小さじ1
めんつゆ ⇒ 大さじ1
砂糖 ⇒ 小さじ1
『野菜の皮のきんぴらの作り方』
１．野菜の皮を千切りにする。
２．フライパンにごま油をひき、①を炒める
３．めんつゆ、砂糖で味を整えたら「野菜の皮のきんぴら」のできあがり。
重道さゆみ「うん。おいしい。ほんとうにめんつゆってすごいよね。肉じゃが感があるし、手の込んだ味がする。これはモテるね。」