なすさば丼ときゅうりの梅和え
【なすさば丼】
『なすさば丼の材料』
サバ味噌缶 ⇒ 25ｇ
なす ⇒ 1/2個
ご飯 ⇒ 150ｇ
大葉 ⇒ 3枚
卵 ⇒ 1個
万能ねぎ ⇒ 適量
サラダ油 ⇒ 大さじ2
ほか
『なすさば丼の作り方』
１．ナスを乱切り、ねぎをはさみで切る。
２．フライにサラダ油をひき、乱切りしたナスとサバ味噌缶（25ｇ）を入れて炒める。
３．いり卵を作る。
４．ご飯の上にいり卵、②、大葉と万能ねぎをキッチンバサミで切って散らせば「なすさば丼」のできあがり。
【きゅうりの梅和え】
『きゅうりの梅和えの材料』
きゅうり⇒ 適量
梅干し ⇒ 適量
『きゅうりの梅和えの作り方』
１．きゅうりをざく切りにする。
２．①と梅干しを和えれば「きゅうりの梅和え」のできあがり。
高橋茂雄「うまい！お味噌の味とサバのコクとナスがメッチャ合う。そこにしその香りも。メチャクチャうまい。一人で飯食うなんてあまりないんで寂しいですね。」