タンポポコーヒー
【１９日目】
田村は河原でタンポポの根っこを採取し、これでタンポポコーヒーを作ります。
【タンポポコーヒー】
『タンポポコーヒーの材料』
タンポポの根 ⇒ 適量
水 ⇒ 200ml
『タンポポコーヒーの作り方』
１．タンポポの根をよく洗って、数時間天日干しにする。
２．細かくみじん切りにする。
３．フライパンでゆっくりいっていく。
４．いったタンポポの根にお湯を注げば「タンポポコーヒー」のできあがり。
タンポポコーヒーはヨーロッパでは古くから飲まれており、ノンカフェインなので、子供や妊娠中の女性も安心して飲むことができるといわれています。
コーヒーを飲んでみます。
田村「コーヒーや。香ばしさ、味の深み、苦み。すごいな、タダやで。」