玉子定食(玉子焼き、スクランブルエッグ、卵かけご飯)

【6日目】

卵を1個をわって溶き、3つに分けておきます。

【玉子焼き】

『玉子焼きの材料』
卵 ⇒ 3分の1個
塩 ⇒ 適量
油 ⇒ 小さじ1

『玉子焼きの作り方』
1.フライパンを熱し油をしき、溶いた3分の1個の卵のさらに半分を流し込む。
2.中火で固まってきたら2つおりにして、奥のほうにずらす。
3.残りの卵を流し込み、②と合わせて巻いて形を整えたら「卵焼き」のできあがり。



【スクランブルエッグ】

『スクランブルエッグの材料』
卵 ⇒ 3分の1個

『スクランブルエッグの作り方』
1.溶いた3分の1個の卵を熱したフライパンに流し込み、手早くかき混ぜ軽く固まったら「スクランブルエッグ」のできあがり。


【卵かけご飯】

『卵かけご飯の材料』
卵 ⇒ 3分の1個
ごはん ⇒ 200g

『卵かけご飯の作り方』
1.ご飯を茶碗に盛り、溶いた3分の1個の卵を流し込み、かきまぜたら「卵かけご飯」のできあがり。

卵焼き


まずは卵焼きから。
田村「うまい。卵ってこんなに甘かった?うまい!」
次はスクランブルエッグ。
田村「うまい。やわらかくて、味、食感、すべてが卵焼きと違う。」
卵かけごはん。 田村「米と卵の輝き。あぁ、幸せや。」
あまりに感動して涙したのでした。


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