もやしお好み焼き
【１４日目】
【もやしお好み焼き】
『もやしお好み焼きの材料』
うどん ⇒ 120g
もやし ⇒ 50g
卵 ⇒ 1個
牛すじ脂 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 大さじ1
牛すじ肉 ⇒ 30g
もやしの葉 ⇒ 3g
『もやしお好み焼きの作り方』
１．ゆでたうどんを細かく刻む。もやしも細かく刻む。
２．ボールに①と卵と牛すじ肉を入れ混ぜる。
３．フライパンに牛すじ脂をひき、②を流し入れて、両面焼く。
４．しょう油をはけでぬり、もやしの葉っぱをみじん切りにしたものをふりかければ「もやしお好み焼き」のできあがり。
田村「まあまあお好み焼き。牛すじのエキスがしみ込んでいるからめっちゃうまい。」