そうめんコロッケ
【２４日目】
【そうめんコロッケ】
『そうめんコロッケの材料』
牛タン ⇒ 50g
玉ねぎ ⇒ 4分の1個
牛脂 ⇒ 適量
じゃがいも ⇒ 2個
砂糖 ⇒ 小さじ3分の1
塩 ⇒ 小さじ2分の1
そうめん ⇒ 50g
キャベツ ⇒ 45g
カットトマト缶 ⇒ 50g
砂糖 ⇒ 小さじ2分の1
塩 ⇒ 小さじ2分の1
『そうめんコロッケの作り方』
１．じゃがいもは皮をむき、薄切りにしてボールに入れ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。（600wで2分半ほど）
２．①がやわらかくなったらつぶしてめらかにする。
３．フライパンに牛脂をひき、みじん切りした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらみじん切りにした牛タンを加えていためる。
４．③に砂糖、塩を加え、さらに②も入れてよく混ぜ合わせる。
５．④を2等分してそれぞれコロッケの形にする。
６．そうめんは保存袋に入れて細かく砕き、牛脂をひいたフライパンでカリカリに焼く。（衣の代わり）
７．バッドに⑥を入れて、⑤を転がして衣をまぶしていく。
８．千切りキャベツと一緒にお皿に盛る。
９．（推測）フライパンにカットトマト缶を入れて火にかける。砂糖と塩を入れて煮詰め、コロッケにかければ「そうめんコロッケ」のできあがり。
そうめんコロッケをパクリ。
田村「ギリギリコロッケだね。」