そうめんコロッケ

【24日目】

【そうめんコロッケ】

そうめんコロッケ

『そうめんコロッケの材料』
牛タン ⇒ 50g
玉ねぎ ⇒ 4分の1個
牛脂 ⇒ 適量
じゃがいも ⇒ 2個
砂糖 ⇒ 小さじ3分の1
塩 ⇒ 小さじ2分の1
そうめん ⇒ 50g
キャベツ ⇒ 45g

カットトマト缶 ⇒ 50g
砂糖 ⇒ 小さじ2分の1
塩 ⇒ 小さじ2分の1



『そうめんコロッケの作り方』
1.じゃがいもは皮をむき、薄切りにしてボールに入れ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。(600wで2分半ほど)
2.①がやわらかくなったらつぶしてめらかにする。
3.フライパンに牛脂をひき、みじん切りした玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらみじん切りにした牛タンを加えていためる。
4.③に砂糖、塩を加え、さらに②も入れてよく混ぜ合わせる。
5.④を2等分してそれぞれコロッケの形にする。
6.そうめんは保存袋に入れて細かく砕き、牛脂をひいたフライパンでカリカリに焼く。(衣の代わり)
7.バッドに⑥を入れて、⑤を転がして衣をまぶしていく。
8.千切りキャベツと一緒にお皿に盛る。 9.(推測)フライパンにカットトマト缶を入れて火にかける。砂糖と塩を入れて煮詰め、コロッケにかければ「そうめんコロッケ」のできあがり。


そうめんコロッケをパクリ。
田村「ギリギリコロッケだね。」


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