塩そうめん棒
【２９日目】
【塩そうめん棒】
『塩そうめん棒の材料』
そうめん ⇒ 50g
塩 ⇒ 大さじ1
牛脂 ⇒ 適量
塩 ⇒ 適量
『塩そうめん棒の作り方』
１．そうめんをゆで、すり鉢に入れ、塩を加えてすり、棒状にする。
２．牛脂をひいたフライパンで①を焼く。
３．焦げ目がついたら銀紙に塩を盛り付け「塩そうめん棒」のできあがり。
田村「あ、うまい。表面は焼き目が付いているんでカリッと香ばしくて牛脂の影響もあるかもしれないけど、うま味エキスが出てるね。」
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