牛すじカレーもやし
【１２日目】
【牛すじカレーもやし】
『牛すじカレーもやしの材料』
もやし ⇒ 150g
玉ねぎ ⇒ ４分の１個
牛すじ ⇒ 40g
水 ⇒ 200ml
砂糖 ⇒ 5g
しょう油 ⇒ 大さじ1
牛すじ汁⇒ 大さじ2
片栗粉 ⇒ 3g
片栗粉を溶く水 ⇒ 3g
にんにく ⇒ 2分の1片
牛すじ脂 ⇒ 小さじ1
塩 ⇒ 2g
『牛すじカレーもやしの作り方』
１．もやし、にんにくはみじん切りにする。
２．鍋にスライスした玉ねぎ、牛すじ、水、砂糖、しょう油、カレー粉、牛すじ汁を入れ煮込む。
３．②に水溶き片栗粉を加えれば「牛すじカレーもやし」のできあがり。
（もやしをごはんにみたてていただきます。）
田村「サラダカレーといいましょうか。なんかちょっと新しい感じになっています。」