もやしチャーハン
【１３日目】
【もやしチャーハン】
『もやしチャーハンの材料』
もやし ⇒ 130g
玉ねぎ ⇒ 8分の１個
にんじん ⇒ 20g
ピーマン ⇒ 2分の1個
牛すじ脂 ⇒ 小さじ2
卵 ⇒ 1個
牛すじ肉 ⇒ 10g
砂糖 ⇒ 2g
塩 ⇒ 3g
しょう油 ⇒ 小さじ1
『もやしチャーハンの作り方』
１．もやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細かく刻む。
２．フライパンに牛すじ脂をひいて熱し、溶き卵を入れ半熟状になったら①で刻んだ野菜を入れる。
３．さらに牛すじ肉を加える。
４．砂糖、塩、しょう油で味を整えたら「もやしチャーハン」のできあがり。
【もやしのカレー炒め】
『もやしのカレー炒めの材料』
もやし ⇒ 30g
牛すじ脂 ⇒ 2g
砂糖 ⇒ 0.6g
塩 ⇒ 0.8g
カレー粉 ⇒ 1.2g
『もやしのカレー炒めの作り方』
１．鍋に牛すじ脂を入れ、もやしを炒める。
２．砂糖、塩、カレー粉で味を整えたら「もやしのカレー炒め」のできあがり。
【もやしのナムル】
『もやしのナムルの材料』
もやし ⇒ 30g
牛すじ汁 ⇒ 大さじ２
塩 ⇒ 3g
牛すじ脂 ⇒ 2g
にんにくのすりおろし ⇒ 4分の1片
『もやしのナムルの作り方』
１．耐熱皿にもやし、玉ねぎ、牛すじ汁、塩、牛すじ脂、にんにくのするおろしを入れ、ラップをして500wのレンジで2分ほど温めれば「もやしのナムル」のできあがり。
（テレビではもやしのチャーハン、もやしのカレー炒め、もやしのナムルをお弁当箱に入れて仕事場に持っていきます。）