酢豚もち
【酢豚もち】
『酢豚もちの材料』
サラダ油 ⇒ 適量
ピーマン ⇒ 1個
玉ねぎ ⇒ 1/2個
にんじん ⇒ 1/4本
もち ⇒ 1個
豚コマ肉 ⇒ 60g
塩 ⇒ 小さじ1/3
小麦粉 ⇒ 大さじ1/2
【あんの調味料】↓
砂糖 ⇒ 小さじ1/3
しょう油 ⇒ 大さじ2
酢 ⇒ 小さじ1/3
すりおろししょうが ⇒ 10g
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ1
『酢豚もちの作り方』
１．ピーマン、玉ねぎを乱切り、にんじんを半月切りにする。
２．豚コマ肉を3等分にして塩をふり、小麦粉をまぶしまとめる。餅を十字に4等分する。
３．ボールに調味料（砂糖、しょう油、酢、しょうが、鶏ガラスープの素）をまぜ合わせてあんを作る。②で切り分けたお餅のうちの1つをすりおろして加える。
４．サラダ油を少量入れてフライパンを熱し、①の野菜を炒め、②の餅と肉を入れる。
５．餅の表面が色づいて、肉に火が通ったら④のお餅入り特製ダレを入れてとろみがでれば「酢豚もち」のできあがり。
楽しんご「笑いが止まらないぐらいおいしい。食べると結構どっしりくるんです。すごい腹もちがいい」
食べ終わった後、なんと器を舌でなめ回したのでした。
楽しんごいわく「お皿をなめることで水道代の節約になります。」とのことです…。