オニオンフライ丼とオニオンスープ
楽しんごはおもちを主食にしていて、どうしてもご飯が食べたくなり、1kgのお米といくつかの食材を買い足したのでした。
【オニオンフライ丼】
『オニオンフライ丼の材料』
玉ねぎ ⇒ 1個
小麦粉 ⇒ 大さじ5
卵 ⇒ 1個
ご飯 ⇒ 200ｇ
大根の葉 ⇒ 適量
『オニオンフライ丼の作り方』
１．箸を置き、その上に玉ねぎを置いて8等分に切る。（下まで切り込みを入れない。）
それを花びらのように開いていく。
２．①の玉ねぎに小麦粉をまぶす。
３．②の玉ねぎに溶き卵をつけ、再び小麦粉をまぶして衣をつける。
４．③の玉ねぎを丸ごと油で揚げていく。
５．ご飯をどんぶりに盛り、②の揚げた玉ねぎをのせ、大根の葉を飾れば「オニオンフライ丼」のできあがり。
【オニオンスープ】
『オニオンスープの材料』
玉ねぎ ⇒ 1/4個
水 ⇒ 350ml
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ4
塩 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 大さじ2
『オニオンスープの作り方』
１．玉ねぎを細かく刻み、フライパンで軽く炒める。
２．スープの材料をすべて入れひと煮立ちさせれば「オニオンスープ」のできあがり。
オニオンフライをがぶり。
楽しんご「表面がスゴイ香ばしくて中から玉ねぎの旨味がジュワーって出てすごい美味しいです。」