オニオンフライ丼とオニオンスープ

楽しんごはおもちを主食にしていて、どうしてもご飯が食べたくなり、1kgのお米といくつかの食材を買い足したのでした。

【オニオンフライ丼】

オニオンフライ丼

『オニオンフライ丼の材料』
玉ねぎ ⇒ 1個
小麦粉 ⇒ 大さじ5
卵 ⇒ 1個
ご飯 ⇒ 200g
大根の葉 ⇒ 適量



『オニオンフライ丼の作り方』
1.箸を置き、その上に玉ねぎを置いて8等分に切る。(下まで切り込みを入れない。) それを花びらのように開いていく。

オニオンフライ丼

オニオンフライ丼

2.①の玉ねぎに小麦粉をまぶす。
3.②の玉ねぎに溶き卵をつけ、再び小麦粉をまぶして衣をつける。
4.③の玉ねぎを丸ごと油で揚げていく。
5.ご飯をどんぶりに盛り、②の揚げた玉ねぎをのせ、大根の葉を飾れば「オニオンフライ丼」のできあがり。


【オニオンスープ】

オニオンスープ

『オニオンスープの材料』
玉ねぎ ⇒ 1/4個
水 ⇒ 350ml
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ4
塩 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 大さじ2

『オニオンスープの作り方』
1.玉ねぎを細かく刻み、フライパンで軽く炒める。
2.スープの材料をすべて入れひと煮立ちさせれば「オニオンスープ」のできあがり。

オニオンフライをがぶり。
楽しんご「表面がスゴイ香ばしくて中から玉ねぎの旨味がジュワーって出てすごい美味しいです。」




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