ひつまぶし風 豚の蒲焼き丼
【ひつまぶし風 豚の蒲焼き丼】
『ひつまぶし風 豚の蒲焼き丼の材料』
玉ねぎ ⇒ 1個
豚もも肉 ⇒ 100g
小麦粉 ⇒ 大さじ2
【だし】
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ1
塩 ⇒ 適量
水 ⇒ 300ml
【タレ】
すりおろししょうが ⇒ 10g
しょう油 ⇒大さじ2
砂糖 ⇒ 大さじ2
水 ⇒ 大さじ2
【薬味】
長ネギ ⇒ 適量
大根の葉 ⇒ 適量
豆板醤 ⇒ 適量
『ひつまぶし風 豚の蒲焼き丼の作り方』
１．玉ねぎをうすくスライスする。
２．豚もも肉の上にラップをかけ、その上からを麺棒で薄く伸ばす。
３．②の豚肉を重ねて蒲焼きぐらいの大きさにし、（2枚作る）小麦粉をまぶす。
４．フライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったらフライパンの片側に寄せ、余ったスペースで豚肉を焼く。
５．すりおろししょうが、しょう油、砂糖、水を混ぜてタレを作る。
６．④の豚肉の両面に焦げ目がついたらの⑤のタレを入れて絡める。
６．ご飯の上に⑥の玉ねぎと豚肉を乗せる。
鍋に水、鶏ガラスープの素、塩を入れて温め、だし汁をつくって添える。ネギと大根の葉を刻み、豆板醤も別皿で添えてれば「ひつまぶし風 豚の蒲焼き丼」のできあがり。
まずは豚の蒲焼き丼を1口。
楽しんご「スーパーウルトラミラクル美味しんご」
ねぎと豆板醤と一緒にいただくと
楽しんご「ねぎをかんだときの辛い感じと豆板醤のいい感じの辛さとお肉のジューシーさが口に広がって旨味がスゴイ。」
最後はダシをかけておいしく完食！