遠藤特製 ふんわりたまご鍋
イケメンに会いたいとのことで、スタッフがイケメン俳優にオファーをしたがNGで、ココリコの遠藤章造に頼んだのでした。
【遠藤特製 ふんわりたまご鍋】
『遠藤特製 ふんわりたまご鍋の材料』
玉ねぎ ⇒ 1個
白菜 ⇒ 200g
豚もも肉 ⇒ 40g
もち ⇒ 1個
みそ ⇒ 大さじ2
水 ⇒ 150ml
卵 ⇒ 1個
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ1
水（2） ⇒ 50ml
『遠藤特製 ふんわりたまご鍋の作り方』
１．玉ねぎをスライスし、白菜はざく切りにする。
２．土鍋に①の玉ねぎと白菜を入れ、その上に豚肉、４等分したもちを乗せる。
３．みそを水で溶いて、②の土鍋に注ぐ。
４．卵を黄身と白身に分け、白身を泡だて器でメレンゲ状にする。（メレンゲでかさ増しをする。）
５．卵黄は鶏がらスープと水（2）を加えて混ぜ、④のメレンゲに加え、軽く混ぜてなじませる。
６．③の鍋に⑤でふたをするようにのせる。
７．火にかけ、中火で煮立ってきたら火を止める。
８．土鍋を新聞紙でくるみ、さらにその上からバスタオルで包む。
（保温効果の高い土鍋で余熱調理をしてガス代節約。）
5分たったら、新聞紙とバスタオルをはずし「遠藤特製 ふんわりたまご鍋」のできあがり。
まずはおだしからいただきます。
楽しんご「めっちゃおいしい。」
具をいただきます。
「ただのかさ増しだけじゃなくて鶏だしとお野菜の味が染み込みまくってて、これ30分ぐらい煮込んだ感じの味。」