焼きもち茶漬け
母の佐藤勝子さんが訪れ、いっしょに食事をします。
【焼きもち茶漬け】
『焼きもち茶漬けの材料』
白菜 ⇒ 75g
水 ⇒ 300ml
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 大さじ1
自家製もち ⇒ 3個
サラダ油 ⇒ 大さじ1
長いも ⇒ 70g
卵黄の味噌漬け ⇒ 1個
『焼きもち茶漬けの作り方』
１．フライパンに白菜を入れ水、鶏ガラスープの素、しょう油を加え、白菜をゆでる。
２．①のゆでた白菜をお椀に取り出し、残りのだし汁を急須に入れる。
３．フライパンでもちを焼いてて焼き目がついたら、②のお碗の白菜の上に盛る。
４．もちの上にすったとろろをのせて、事前にみそを漬けておいた卵黄、刻んだ大根の葉をのせる。
５．お好みで急須に入れただし汁をかければ「焼きもち茶漬け」のできあがり。
お母さん「本当においしい。卵のみそ漬けがすごい効いてるね。こればっちりだね。」