トッポギ鍋
楽しんごのところにプライベートでも交流のあるというミッツ・マングローブが訪問。 ミッツに料理をふるまいます。
【トッポギ鍋】
『トッポギ鍋の材料』
もち ⇒ 2個
鶏ムネ肉 ⇒ 50g
白菜 ⇒ 150g
大根 ⇒ 30g
玉ねぎ ⇒ 1個
豆腐 ⇒ １/3丁
【もち用のたれ】
しょう油（1） ⇒ 大さじ2
砂糖（1） ⇒ 大さじ1
【スープ】
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ2
水 ⇒ 250ml
豆板醤 ⇒ 大さじ1/2
しょう油 ⇒ 大さじ2
砂糖 ⇒ 小さじ1
しょうが ⇒ 40g
ごま油 ⇒ 適量
『トッポギ鍋の作り方』
１．２つのもちを１２等分にし、砂糖としょう油で合わせたタレに漬け込む。
２．白菜は葉はざく切り、芯は1口大、玉ねぎ、大根、鶏肉、豆腐を適当な大きさに切る。
３．鍋にスープの材料(鶏ガラスープの素、水、豆板醤、しょう油、砂糖、しょうが)を入れる。
４．③のスープに②の具材を加え、火にかけて煮立ったら弱火にする。
５．クッキングシートの上に①のもちをのせ、トースターで2分30秒ほど加熱する。
６．もちが焼けたら④のスープに加え、ごま油を加えたら「トッポギ鍋」のできあがり。
楽しんご「ものすごく餅に味が染みていて、まろやかになっておいしい。」
ミッツ・マングローブ「腹もちもよさそうでいいじゃん」