ギョニじゃが
友近の大根主食作戦
買ったダイコンの７本をダイコンを３cmの輪切りにしていき、その全部を酢・塩を入れた水でまとめ茹でしておきます。
そして今日使わない分はペットボトルを縦長に切ったものに、サランラップに包み大根を１０こずつ入れていきます。 そしてそれを冷凍庫に収納します。
これが友近の大根保存術。
１日目夕食作り
1/7本の大根は今から使います。細かくみじん切りにし、ご飯茶碗に盛り付ければ大根ごはんのできあがり、
続いては魚肉ソーセージを使って調理します。
【ギョニじゃが】（99円）
『材料』
魚肉ソーセージ 1本
じゃがいも 2/3ケ
玉ねぎ 1/8ケ
にんじん 1/3本
大根の茎 6本分
しょう油 大2
酒 大3
さとう 大1
にんにく 1片
しょうがのすりおろし 小1/2
油 小1
『作り方』
1. じゃがいも・魚肉ソーセージ・にんじん・玉ねぎ・大根の茎をそれぞれ乱切りにします。
2. 切った野菜類を耐熱皿に入れ、ラップをして500Wで4分ほど加熱します。
3.器にしょう油・酒・さとうを入れて混ぜ、にんにくとしょうがのすりおろしを加えて特製タレを作ります。
4. フライパンに油を入れて熱し、2.の野菜類を入れて炒める。
5. 魚肉ソーセージに軽く色がついたら3.のタレを加えて混ぜ、蓋をして具材が柔らかくなるまで煮込めばできあがり、
友近の記念すべき初料理は、肉じゃがならぬギョニじゃが。
お肉を使わず魚肉ソーセージで代用。味がじっくりしみています。
ギョニじゃがを食べて友近は、「うん、美味しい！ものすごい味染み込んでいる。これは想像以上やで」
そして主食となる大根ご飯を食べて「あぁ、大根！なんか食べていくうちにご飯に感じる」
初日の夕食は大満足の友近でした。
ほかに大根のスープも作りました。
大根のスープ（4円）
水 150ml
大根の葉 1枚
コンソメ 小1
さとう 小1/2
『作り方』
1. 鍋に水・コンソメ・さとうを入れて火にかける。
2. 沸騰したら、みじん切りにした大根の葉を加えて火を止めてできあがり。